Идеален за сладкарство и пекарство
- Включена измивна система
- Разстояние между корите: 80 мм
- Реверсивни вентилатори: 2 (с 3 скорости 1500-2800 об/мин)
- Захранваща мощност: 10,4 kW/ 400 V
- Тегло: 108,2 кг
- Съвместима поддръжка (не е включена в цената): 229538
7" ЕЛЕКТРОНЕН СЕНЗОРЕН КОНТРОЛЕН ПАНЕЛ (480×(H)800 mm) PULL COLOR TFT - Електронното управление позволява много прецизна настройка на необходимите параметри за готвене. Потребителят може да запазва НОВИ и да актуализира стари рецепти. Контролното меню е достъпно на до 42 езика, включително полски и английски
Иновативни решения: Airflowlogic™, Humilogic™, Drylogic™
- ГОТВЕНЕ НА МНОГО НИВА:
- МНОГОТОЧКОВА СОНДА
- Функция за предварително загряване = предварително загряване на камерата за готвене до температура с 30 градуса по-висока от зададената температура)
- Функция за поддръжка
- Функция охладител
- Функция за втасване
- USB порт за бързо и лесно изтегляне и качване на рецепти и HACCP данни
- 10 стъпки за контрол на нивото на парата
- Регулиране на температурата в диапазона 30-270o C
- Предпазна врата - блокиране на отвора при 60 o , 90 o , 120 o и 180 o , предотвратява изгаряния на оператора
- Вратата е оборудвана със стъклопакет и LED осветление, а пантата е дясна
- Охлаждащо се външно стъкло
- Уплътнението на вратата е от плътен и топлоустойчив силикон (сменя се без сервиз)
- Под вратата има вана за предотвратяване изтичането на кондензирана пара = сух под гарантира безопасни условия на работа на персонала
- Камерата на пещта е изработена от висококачествена неръждаема стомана AISI 304
- Корпус от неръждаема стомана
- Степен на водозащита: IPX4
- Регулируеми крачета за перфектно нивелиране на фурната
- Необходимо е свързване към електричество, пречистена вода и канализация