MILLENNIAL SMART BAKERY с размер на тавите: 600х400 мм
Контролният панел се състои от 3 бутона: Регулиране на времето в диапазона от 10 до 120 минути или работа NON STOP.
Контрол на температурата от 100 °C до 275 °C.
парата, генерирана чрез пръскане на вода директно върху нагревателите, с регулиране на нивото на парата в 5 стъпки.
Безопасна врата - отварянето се заключва на 60°, 90°, 120° и 180° предотвратява изгаряния на оператора поради неконтролирано движение на вратата след отварянето й.
Вратата на камерата с двоен стъклопакет и LED осветление улесняват наблюдението на процесите, протичащи във фурната. Външното стъкло на фурната се охлажда гравитационно.
Врата на панти вдясно. Лесно отваряне на вътрешното стъкло на вратата. Уплътнението на вратата е изработено от плътен и устойчив на висока температура силикон, който лесно се поставя в корпуса на фурната.
Изолираният корпус на фурната не само спестява консумация на електроенергия, но и повишава безопасността на кухненския персонал.
Камерата на пещта е изработена от висококачествена неръждаема стомана AISI 304.
Изцяло корпус от неръждаема стомана.
Коефициент на уплътнение: IPX 4.
Регулируемите крачета осигуряват перфектно регулиране.
Изисква се електричество, пречистена вода, канализация.
Капацитет: 288-480 ястия/ден
Пещни камери : | 1 |
| Температурен диапазон до/максимална температура (°C) : | 270 |
| Температурен диапазон от / минимална температура (°C) : | 100 |
| IP ниво на защита : | IPX4 |
| напрежение : | 400 |
| Входяща мощност (W) : | 31000 |
Брой фенове: | 4 |
| Дължина (mm) : | 930 |
ширина (mm) : | 1035 |
Височина (mm) : | 1900 г |
| Вътрешна дължина (mm) : | 710 |
Вътрешна ширина (mm) : | 551 |
Вътрешна височина (mm) : | 1440 |
Максимален капацитет : | 16 тави GN 600х400 |
Разстояние между тавите (mm) : | 80 |
Контролен панел : | аналогичен |