Идеален за гастрономия
- Включена измивна система
- Разстояние между корите: 68 мм
- Реверсивни вентилатори: 1 (с 3 скорости 1500-2800 об/мин)
- Захранваща мощност: 7,8 kW/ 400 V
- Тегло: 78,4 кг
- Съвместима поддръжка (не е включена в цената): 229521
КОНТРОЛЕН ПАНЕЛ:
- Тактически контролен панел, черен, 7"
- 1-Point Probe = сонда с една точка за определяне и измерване на температурата вътре в препарата
- Функция за предварително загряване = предварително загряване на камерата за готвене до температура с 30 градуса по-висока от зададената температура)
- Функция за поддръжка
- Функция охладител
- USB порт за бързо и лесно изтегляне на рецепти
- Функция за втасване
- 10 стъпки за контрол на нивото на парата
- Регулиране на температурата в диапазона 30-270o C
- Време на работа от 59 мин. до 11 ч. или непрекъсната функция
- Предпазна врата - блокиране на отвора при 60 o , 90 o , 120 o и 180 o , предотвратява изгаряния на оператора
- Вратата е оборудвана със стъклопакет и LED осветление, а пантата е дясна
- Охлаждащо се външно стъкло
- Уплътнението на вратата е от плътен и топлоустойчив силикон (сменя се без сервиз)
- Под вратата има вана за предотвратяване изтичането на кондензирана пара = сух под гарантира безопасни условия на работа на персонала
- Камерата на пещта е изработена от висококачествена неръждаема стомана AISI 304
- Корпус от неръждаема стомана
- Степен на водозащита: IPX4
- Регулируеми крачета за перфектно нивелиране на фурната
- Необходимо е свързване към електричество, пречистена вода и канализация