Praf foarte fin de stejar, Hendi, ideal pentru infuzorul de fum, 500 g
Praf foarte fin de
stejar aromatic.
Ideal pentru infuzoare de fum la rece/dispozitiv
pentru afumare profesional.
Stejarul este cel mai
utilizat lemn pentru afumat comercial din Marea Britanie, producand un gust
puternic de fum, care este grozav pentru toate tipurile de carne rosie, vanat
si carne de porc.
Stejar – mediu aromat, cu conținut ridicat de tanini, formează o peliculă roșiatică pe carne. Se recomandă pentru porc sau vită, dar poate fi folosit la aproape toate tipurile de carne. Se poate combina cu măr sau piersic pentru o aromă dulceagă.