Ediție specială de cuțite Ambrogio Sanelli Supra – Supra Colore.
Cu mânerele colorate conforme cu standardul HACCP, acestea optimizează și mai mult munca în bucătărie și facilitează utilizarea constantă a cuțitelor pentru anumite tipuri de
alimente – facilitând menținerea unor condiții de lucru sterile în bucătărie, în conformitate cu normele de igienă și siguranță alimentară și, prin urmare, siguranța clienților care
iau masa în oraș.
Codificare culori:
ROȘU: carne crudă.
GALBEN: carne sau carne de pasăre după tratament termic (coaptă, gătită).
ALBASTRU: pește și fructe de mare.
VERDE: fructe și legume.
VIOLET: prelucrarea produselor fără alergeni.
Lamele sunt fabricate din oțel inoxidabil NITRO-B de înaltă calitate.
Mânere din plastic durabil.
Culorile mânerului sunt conforme cu standardul HACCP.
Nu se poate spăla în mașina de spălat vase.