Cuptor pe gaz cu convectie cu abur Millennial Black Mask Bakery, Tecnoeka, 230V/1450W, 30000kW, 930x1160x(H)2060mm
• Panou de control electronic Black Mask de 7 inchi.
• Două brevete: Airflowlogic™, Humilogic™.
• Ușor de folosit.
• Temperatura de la 30 la 260°C.
• 10 faze de gătit programabile.
• Abur direct cu reglare prin selectorul Black Mask (10 trepte).
•Preîncălzire.
•Întreținere.
• Răcire rapidă.
• Cameră de gătit AISI 304.
• Geam ușă inspectabil.
• Protectie impotriva apei: IPX4.
• Port USB.
• Sistem HACCP.
• Predispoziţia sondei centrale. (Opțiune la cerere).
• Pregătit pentru spălare automată. (Opțiune la cerere).
• Recipient de colectare a condensului, cu scurgere pe usa.
• Balama cu blocare pentru deschideri reglabile la 60°, 90°, 120°, 180°.
• Pornire târzie programabilă până la 24 de ore.
• Abilitatea de a programa întreținătorul.
• Rețete programabile: 100.
• Picioare reglabile.
Date tehnice
• Alimentare (V/F/Hz): 230V/1 F/50-60Hz
• Putere: 30,0 kW
• Temperatura: 30 - 260 (°C)
• Capacitate tavă: 16 buc. 600x400
• Distanța dintre tăvi: 80 mm
• Greutate: 277 kg
• Dimensiuni: 930x1160x(H)2060 mm
• Adaptate din fabrică la gaz natural G20
• Livrat cu duze suplimentare pentru gaz propan-butan .
• Racord gaz: 1/2"