BOILER - datorita generarii de abur intr-un boiler eficient, aveti acces la o cantitate nelimitata de abur. Datorita acestuia alimentele dvs. vor fi pregatite in mod optim, astfel incat sa reduceti la minimum riscul de risipa si sa asigurati o repetabilitate perfecta a preparatelor dvs. Legume la aburi, peste, carne - veti pregati totul rapid, fara complicatii si cu toate valorile nutritive pastrate.
- Sistem de spalare inclus
- Distanta intre tavi: 68 mm
- Ventilatoare reversibile: 2 (cu 3 viteze 1500-2800 rpm)
- Putere alimentare: 19 kW/ 400 V
- Greutate: 114 kg
- Suport compatibil (nu este inclus in pret): 229521
PANOU DE CONTROL TACTILE ELECTRONIC DE 7” (480×(H)800 mm) PULL COLOR TFT - Controlul electronic permite setarea foarte precisa a parametrilor necesari de gatit. Utilizatorul poate salva NOU si poate actualiza retetele vechi. Meniul de control este disponibil in pana la 42 de limbi, inclusiv poloneza si engleza
Solutii inovatoare: Airflowlogic™, Humilogic™, Drylogic™
- GATIREA MULTILEVEL
- Functia de mentinere
- Functia de racier
- Functia de dospire
- Port USB pentru descarcare si incarcare rapida si usoara a retetelor de gatit si a datelor HACCP
- 10 trepte pentru controlul nivelului de abur
- Reglarea temperaturii in intervalul 30-270o C
- Usa de siguranta – blocarea deschiderii la 60o, 90o, 120o si 180o, previne arsurile operatorului
– Sistem de curatare automata cu 4 programe: eco, normal, intensiv, clatire.
– Programabil: memorare a 500 de programe, pana la 10 trepte. in fiecare.
– Posibilitatea de a selecta retetele preferate si de a le seta ca retete de pornire rapida.
– Meniu in 42 de limbi.
- Usa prevazuta cu geam dublu si iluminare LED, iar balamaua este dreapta
- Sticla exterioara racita
- Garnitura usii este din silicon gros si rezistent la caldura (se poate inlocui fara a apela la service)
- Sub usa exista o cuva pentru impiedicarea scurgerii aburului condensate = o podea uscata garanteaza conditii sigure de lucru pentru personal
- Camera cuptorului este realizata din otel inoxidabil AISI 304 de inalta calitate
- Corp din otel inoxidabil
- Grad de protectie la apa: IPX5
- Picioare reglabile pentru nivelarea perfecta a cuptorului
- Este necesar racordarea la curent electric, apa tratata si canalizare