Ideal pentru cofetarie si panificatie
Control electronic
Distanta intre tavi: 80 mm
Ventilatoare reversibile: 3 (cu 3 viteze 1500-2800 rpm)
Putere alimentare: 15.5 kW/ 400 V
Greutate: 140.4 kg
Suport compatibil (nu este inclus in pret): 229538
PANOU DE CONTROL:
Panou de control tacticl, Negru, de 7”
1-Point Probe = o sonda cu un singur punct pentru determinarea si masurarea temperaturii din interiorul preparatului
Functie de pre-incalzire = preincalzirea camerei de gatit la temperatura cu 30 grade mai mare decat temperatura setata)
Functia de mentinere
Functia de racier
USB port pentru descarcarea rapida si usoara a retetelor
Functia de dospire
10 trepte pentru controlul nivelului de abur
Reglarea temperaturii in intervalul 30-270o C
Timp de functionare de la 59 min la 11 h, sau functie continua
Usa de siguranta – blocarea deschiderii la 60o, 90o, 120o si 180o, previne arsurile operatorului
Usa prevazuta cu geam dublu si iluminare LED, iar balamaua este dreapta
Sticla exterioara racita
Garnitura usii este din silicon gros si rezistent la caldura (se poate inlocui fara a apela la service)
Sub usa exista o cuva pentru impiedicarea scurgerii aburului condensate = o podea uscata garanteaza conditii sigure de lucru pentru personal
Camera cuptorului este realizata din otel inoxidabil AISI 304 de inalta calitate
Corp din otel inoxidabil
Grad de protectie la apa: IPX4
Picioare reglabile pentru nivelarea perfecta a cuptorului
Este necesar racordarea la curent electric, apa tratata si canalizare.